Часто  мы решаем  сложную задачу , что же  можно сегодня  приготовить имея  в холодильнике  немного  свежей  рыбы ? Жареная рыбка поднадоела , рыбные котлетки тоже )). Тогда  может прийти на помощь  рецепт  с шампиньонами .

    Рыбу чистим , моем  и нарезаем  на широкие  куски . Каждый кусочек  солим и перчим . Укладываем на противень . Режем репчатый лук и болгарский  перец  соломкой  и немного , совсем  малость обжариваем  на растительном масле . Затем их  ложим сверху  нашей рыбки . Отдельно обжариваем  шампиньоны . Закладываем   сверху  обжаренных  овощей. Покрываем  слоем сметаны  . Добавляем  ломтики  помидор  и  посыпаем тертым   сыром . Запекаем до образования  румяной корочки . 

                         Запеченная   рыба   хороша  как  в теплом  , так и в холодном  состоянии .

                         Вкусной   Вам  рыбки .