Этот картофельный  рулет  с капустой  станет украшением вашего обеда и подарит массу  вкусных  впечатлений.  Итак , приступаем .

    Отвариваем в подсоленной воде картофель , сливаем воду , толчём , закладываем  яйца и муку . Пока картофельная масса горячая  выкладываем  её на салфетку или пищевую  плёнку и разравниваем в пласт  .  Сверху  ложим начинку из жаренной капусты  . Затем посыпаем рубленными яйцами и зелёным луком . При помощи салфетки сворачиваем в рулет . Смазываем противень растительным маслом и укладываем рулет швом вниз . Защипляем края . Взбиваем яйцо и проходим по рулету. Это даст дополнительную  крепость изделию  при разрезе на порции  чтоб не был крошливым . Для получения золотистой корочки посыпаем сверху молотыми сухарями . Отправляем в духовку . Время выпекания  составляет приблизительно 25 - 30 минут на среднем огне . Готовый рулет можно подавать со сметаной .