- Информация о материале
- Автор: Людмила
- Создано: 12 июня 2015
- Просмотров: 2211
Пора ароматной ягоды в самом разгаре, а значит, самое время приготовить вареники с клубникой !
Существует великое множество рецептов, по которым вареники с клубникой получаются неизменно вкусными и аппетитными.Сегодня по одному из таких рецептов приготовим, порадуем себя и побалуем гостей.
Для теста берем 2 яйца, 0,5 л кефира, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды, муки около килограмма. Яйца смешиваем с солью. Добавляем кефир и соду, перемешиваем. Муку подсыпаем постепенно до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Но тесто не должно быть очень крутым, а должно быть мягким и податливым. Тщательно вымешиваем, прикрываем салфеткой и даем постоять минут 20-30. Для начинки берем клубнику и сахар. Ягоды моем, чистим, немного измельчаем.Когда тесто отлежалось, нарезаем на порционные кусочки. Каждый кусочек раскатываем , наполняем начинкой. Формируем вареники. Можно отварить на пару или в воде. Подаваем вареники со сметаной или свежими сливками.
Горячих и вкусных всем вареников !!