Вход на сайт

Логин *
Пароль *
Запомнить

Создать аккаунт

Поля помеченые(*) обязательны к заполнению.
Имя *
Логин *
Пароль *
Еще раз пароль *
Email *
Еще раз email *
Капча *
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

От автора

Расскажу вам рецепт самых сырниковых сырников, пышных, плотных и красивых, всего из 4х ингредиентов: творога, муки, подсластителя и соли. Как говорит про эти сырники одна моя подписчица: «Обычно думаешь, чего бы добавить, чтобы улучшить. А тут, оказывается, надо убрать» Вот я все лишнее и убрала! Оставила все только сааамое необходимое)) А в результате получились, и получаются уже лет 5, нежные, сытные и невероятно вкусные сырники. Бесспорно, главное в сырниках - творог. Он может быть любой жирности, но при этом обязан быть мягким и не слишком влажным. Очень хорош, именно для сырников, мягкий, мелкозернистый творог в брикетах. Рисовую муку можно заменить пшеничной мукой или манной крупой. Но рисовая мука, все же полезнее)) В качестве подсластителя, я использую сахарозаменитель Фитпарад. Если будете делать сырники с сахаром, то его нужно добавлять не более 1 чайной ложки (без горки) на 100 граммов творога. Сахар провоцирует творог на выделение жидкости. А сырники с лишней жидкостью или расплываются или прилипают.

Ингредиенты

Творог 400 граммов
Рисовая мука 4 столовых ложки
Подсластитель по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

1. Смешиваем все ингредиенты до однородного пастообразного состояния. Я, обычно, делаю это руками. 2. Сформируем сырники. Если творог хороший, правильный, если творожная масса получается плотной, мягкой и не слишком влажной, то обваливать сырники в муке совсем даже и не обязательно. Не прилипнут и не развалятся. 3. Обжариваем сырники на разогретой сковородке, смазанной небольшим количеством растительного масла на среднем огне (у меня 5-6 из 9). Между переворачиваниями обязательно накрываем сковороду крышкой.

P.S. Приятного аппетита!

Результат

Мммм... сырники! Тёплые, вкусные, нежно-творожные... Добавьте к ним сметану, мёд, свежую ягоду и чашку какао... Идеальный завтрак!
https://foodmood.ru/recipes/detail/syrniki_bez_yaits/