Среди обычных  летних забот в саду  незаметно наступило время  собирать первый  урожай .  Поспевает  вишня и  черешня,  постепенно краснеет  малина.  Считается  первые ягоды – самые вкусные!!   Но если урожая много ,   а нынешний  год очень урожаен  на ягоды ,  значит  пора   нам  браться за  приготовление  компотов . Предлагаем  попробывать закрыть  компот из  вишни  вместе с нами . 

       Отбираем хорошо поспевшие ягоды.   Желательно   компот   делать из только что снятых  с ветки  вишен.  Тщательно  моем  и даем  воде стечь. Трехлитровые банки необходимо помыть  и обработать  паром,   крышки обдать кипятком. Подготовленную  вишню складываем  в банки и заливаем  кипящей водой.  Через  10  минут воду слить,  тем временем добавить сахарный песок,  вновь довести до кипения и залить ягоды.  Закатать. Переворачиваем  горлышком вниз, укутываем  теплым одеялом,  после остывания убираем  в прохладное место.  Компот из вишни получается с  приятным вишневым вкусом,  в  меру сладкий,  с легкой кислинкой.   Количество сахара  можно  изменять  по  вкусу.