Предлагаем  побаловать  вашу  половинку классической запеченной рыбой , но с необычным соусом. Он внесет свежие новые  нотки  и придаст неизгладимый  вкус .

Берем вишню . Если она замороженная - размораживаем . Удаляем косточки .В небольшой посуде засыпаем вишню сахаром и даем немного постоять, чтобы вишня пустила сок.  Затем заливаем вино , уксус и щепотку тимьяна . Нагреваем смесь на маленьком огне и варим в течение 20 - 30 минут . О готовности соуса можно судить по его  густоте. Когда он загустеет , соус готов.   Также этот соус хорошо  подходит к птице  и свинине.

                                                                                     Приятного аппетита!