Новый  год  без оливье?   А  вот  и нет !! Это  и  не Новый год вовсе !   Слава  салата  "Оливье " в нашей стране столь велика , что  он стал   уже своего рода  брендом, фирменным знаком )) .  И не  верьте  тем  ,  кто при  упоминании бессмертного шедевра, приготовленного  знаменитым  французским   поваром    презрительно   морщится. Эти   гримасы  могут означать   только  одно :  либо человек  никогда не пробовал настоящего  "Оливье" ,  либо  он  бессовестно лукавит .  Потому  что  не  любить  этот  салат  нельзя !

Как приготовить  " Оливье " к новогоднему столу , знает  каждый . Сегодня  хотелось остановиться  на нескольких  СЕКРЕТАХ  , которые  просты  и всем доступны .

 1. Для приготовления салата берём качественные продукты . Это вареные  яйца , картофель , сочное мясо, мягкий  консервированный горошек мозговых  сортов , огурцы , жирный майонез и лук с нерезким  вкусом .

 2. Не стоит заменять  мясо  на вареную  колбасу  . От этого меняется консистенция и вкус .

 3. Также важна нарезка продуктов . Выбираем средний кубик . И  желательно  режим всё одинакового  размера .

 4. Смешиваем  в салат продукты комнатной температуры , даём настояться  около двух часов  и  убираем на холод . 

 5. Иногда для вкуса  добавляют свежее  яблоко , но это уже на любителя .

                                                           НАШ  САЛАТ  ГОТОВ  !   ПРОСИМ  К  СТОЛУ  !!