Наша сегодняшняя тема будет посвящена простой Котлете , частой гостье праздничных столов. Итак, готовят её из свинины или берут в равных частях  свинину с говядиной. 

1кг. свинины	растительное масло
150 гр. белого хлеба или батона	панировочные сухари
1стакан молока	2 -3 ст. л. рубленого укропа по желанию
2 яйца	соль
1-2 шт. репчатого лука	перец

Мясо дважды пропускаем через мясорубку , второй раз вместе с размоченным в молоке хлебом. К фаршу добавляем яйцо , укроп, соль, перец и смешиваем в однородную массу. Делим на одинаковые части , придавая овальную форму и панируем в сухарях . Обжариваем с двух сторон до золотистого , в конце накрываем крышкой давая дойти до готовности . В толстый конец ещё горячих котлет можно воткнуть палочку . Такие котлетки хорошо подойдут к столу " а ля фуршет " или к детскому  праздничному . 

 

ТАК ЖЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ С ЯЙЦОМ

 ИЛИ  С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Котлеты , с расплавившимся внутри кусочком твёрдого сыра , не оставят равнодушным никого. Кусочек сыра придаст котлетам новый вкус .

 

МОЖНО ПОФАНТАЗИРОВАТЬ  С КОТЛЕТАМИ ЗАПЕКАЯ ИХ В ДУХОВКЕ . 

Хорошо подойдут  предварительно обжаренные грибы с луком  или ломтики помидор  с сыром и майонезом .

                                                                 ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !   И ВОЛШЕБНОГО ПРАЗДНИКА !