Нежное  пробуждение  Весны ... Деревья одеваются в зеленую  листву ... появляются первые цветы и на душе становится тепло , позади  холод и вьюга . В такие минуты хочется чем-то себя побаловать  вкусным под чашечку  горячего  чая ...

   Итак , приступаем ! 

    В посуде взбиваем масло , добавляя  по одному  яйца . Закладываем сахар , ваниль , тертый миндаль , коньяк  и  просеянную  муку с разрыхлителем . При помощи миксера  превращаем в однородную  консистенцию . Затем нашу форму  покрываем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом . Выливаем  воздушное тесто . Разравниваем  поверхность. Выпекаем на среднем огне . Готовый   кекс остужаем , вынимаем из формы , удаляем бумагу и  выложив  на блюдо  посыпаем  сахарной  пудрой . Остается   порезать на порционные кусочки  и подать к чаю. 

        Отведайте   кусочек  нашей  Весны !