- Информация о материале
- Автор: Людмила
- Создано: 27 марта 2017
- Просмотров: 734

Понадобится:
- 100 г муки
- щепотка соли
- 1 чайн. ложка сахара
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 120 г сливочного масла
- 150 г твердого плавленого сыра
- 3 веточки укропа
- 1 зубчик чеснока
- 70 г жирной сметаны
- соль, молотый черный перец
Приготовление:
- Муку просеять с солью и сахаром. Добавить яйцо, 1/3 молока и перемешайте. Сливочное масло распустить, дать чуть остыть и 1 стол. ложку добавить в яично-мучную смесь. Тесто постепенно развести оставшимся молоком. На сковороде с антипригарным покрытием испечь блинчики.
- Для начинки сыр хорошо охладить и натереть. Укроп порубить, чеснок пропустить через пресс. Сыр перемешать с укропом, чесноком и сметаной. Посолить и поперчить.
- Получившуюся начинку распределить по блинчикам, каждый сложить вчетверо и уложить на большую тарелку. Перед подачей на стол можно украсить красной икрой.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/originalnye-recepty-blinov-i-oladiy-k-maslenice-58424.html