Ветер  перемен ...  Он  появляется   всегда  и переносит  настоящую английскую леди  в семьи , где их детям требуется  любовь  ,  внимание и  помощь . Она умеет    летать  на обычном зонтике , разговаривать  с животными , играть  на пианино   и  печь  на завтрак  восхитительные   крошечные  кексы .  Её зовут   Мэри  Поппинс , племянница  короля всех  зверей  и королевской  кобры. 

  Мы предлагаем Вам пригласить  настоящую  Мэри  Поппинс  к себе  в гости . Она прекрасно воспитана , говорит  на английском  и научит  ваших  детей  быть  настоящими  джентельменами  и леди . А  пока  мы  перенесёмся  на одну  из кухонь  , где  уже  активно  идёт  подготовка  теста ,   где карамелизуются  вкуснейшие  цукаты и взбивается  нежный  крем . 

 

 

  Для  старинного   воздушного кекса  необходимо  следующее  -

150 - 200 гр. муки	150 гр . сахара , разрыхлитель , ваниль
150 гр . сливочного масла	для  декора  цукаты  черешни
3 яйца ,  цедра одного  лимона	одноразовые бумажные  формы

  Для приготовления  теста  соединяем яйца и сахар , немного  взбиваем . Добавляем мягкое комнатной температуры  сливочное масло , ваниль , разрыхлитель . Цедру лимона  снимаем при помощи мелкой  тёрки   и  ложим в яично - маслянную  смесь . Закладываем  просеянную  муку . Перемешиваем до однородной массы . Полученное тесто  выкладываем  в одноразовые  бумажные формочки для кексов . Когда будите ложить  тесто в формочки  учитывайте  его подъём при выпечки , чтобы оно  не вышло . Подготовленные  маленькие кексики  складываем  на противень  и отправляем   выпекаться  в заранее разогретую   духовку . Выпекаются достаточно  быстро . Готовность можно определить по спичине или зубочистке . Остывшие  кексы  покрываем  из кондитерского мешка  маслянным  кремом . Украшаем  готовыми  цукатами  из  черешни . Перед  подачей  отправляем на холод .  Побалуйте  себя  ароматными кексами   с   чашечкой  английского  свежезаваренного  чая  прослушав  удивительную  песню  нашей  няни . 

 

{youtube}/49w_a7uR5t4{/youtube}