Понадобится:

На 4 порции

• 1 филе куриной грудки
• 2 луковицы
• 150 г твердого сыра
• 1 свекла 
• 1 гранат
• 3 яйца
• 3-4 ст. л. майонеза
• 50 г грецких орехов
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки, посолить. Лук очистить, мелко нарезать. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. 
2. Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, очистить. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Орехи крупно порубить. Свеклу отварить, почистить и тоже натереть на крупной терке. Гранат разобрать на зерна.
3. На большом блюде выложить в форме круга первый слой – куриное филе. Поперчить. Затем выложить обжаренный лук и смазать тонким слоем майонеза. После выложить морковь, опять смазать майонезом. Следующим слоем выложить тертую свеклу, затем отваренные и измельченные яйца, промазать майонезом, посыпать тертым сыром и грецкими орехами, снова промазать майонезом и украсить сверху зернами граната. Салат поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/novogodnie-salaty-12-receptov-dlya-prazdnichnogo-stola-45719.html