Когда - то   злой бог подземного царства и  вечной стужи  Карачун поссорился с Богами  и был свергнут ими с небес. С обиды  он едва  не заморозил полмира.  Люди и звери  замерзали  на  ходу ,  птицы падали  на  землю  как   ледышки.  Мало было  Карачуну власти над Землей.  Захотел  он  воцариться и в  небесном царстве.  Сотворил   из льда и снега могучего богатыря — демона Зимы , и  вдохнул в него вместо души  мороз,   и отправил  биться с  богами.

  Обладал  этот демон страшной силой и хитростью . Сперва напустил   он злые чары  на Сварога , и тот крепко заснул. Потом Зима  распугал стада  небесного пастуха Велеса.  Который  напрасно  звал на помощь своих  помощников — медведей: они спали крепким сном в своих берлогах под завывания Зимы .

   Встевожились Боги и стали собираться на битву.  И тогда вперед вышел громоносный Перун. Он объявил смертный  поединок Зиме. Пока копья Перуна разбивали вдребезги ледяной щит и палицу Зимы , Богам удалось  разбудить Сварога . И  поведали о поединке . Однако Сварог  задумался , ведь Боги сами сбросили Карачуна на землю , поэтому  он и возмечтал о мести. Своей волей   Сварог  прекратил поединок  и рассудил, что отныне Карачун и Зима будут царствовать над миром в определенное время года, которое так и назовется зимой. А потом на смену ей придет весна.  Возмутился Перун , сказав  что это несправедливо . Ещё немного  и он бы победил  этого страшного богатыря .  Сварог согласился  ответив  , что каждый год  Перун будет сражаться с демоном Зимы .  И  когда мы услышим первый весенний гром - это и будет победой над стужей . С той поры  люди и стали отмечать " Зимний День Перуна" , как  праздник победы над злом . 

   Мы  тоже будем праздновать этот день обольщая Вас вегетарианскими явствами . Предлагаем отведать чебуреки с капустой . Для приготовления необходимы следующие продукты :

  Итак , смешиваем воду , соль и просеянную муку . Замешиваем тесто. Мешаем тесто до тех пор,  пока оно не станет эластичным . Затем  разделяем его  на несколько частей . Каждую лепёшку раскатываем толщиной в 3 мм  и около 20 см в диаметре . На одну сторону лепёшки ложим капусту и накрываем её другой стороной . Защипываем края  придавая чебуречную форму . Обжариваем на растительном масле до золотистого . Готовые чебуреки вынимаем шумовкой , даём маслу стечь  на салфетке и ложим на блюдо .  Рекомендуем  подавать  горячими . Холодные чебуреки теряют сочность и аромат . 
                   ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  И ВСЕХ   СВЕРШЕНИЙ  НА  ВАШЕЙ   КУХНЕ !